摘要：本文較詳細(xì)地介紹了柳州麻花雞的飼養(yǎng)過(guò)程，并與同期飼養(yǎng)的艾維茵肉用仔雞的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了比較計(jì)算。結(jié)果認(rèn)為：①麻花雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道比白肉雞好；②雞的個(gè)體較小，羽毛接近當(dāng)?shù)赝练N雞，易被人們接受，且價(jià)格也近于土雞；③生長(zhǎng)速度快，50日齡體重可達(dá)到1400～1500g，料肉比為2.1∶1；④飼養(yǎng)麻花雞具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。   

　　關(guān)鍵詞：柳州麻花雞 飼養(yǎng) 經(jīng)濟(jì)效益   

　　由于近幾年來(lái)，蛋價(jià)下跌嚴(yán)重，蛋農(nóng)驟減，加之近兩年來(lái)生豬價(jià)格也下跌嚴(yán)重，造成養(yǎng)殖戶積極性降低，數(shù)量減少，而本地土雞的價(jià)格仍居高不下，高達(dá)13元每公斤，但生長(zhǎng)速度慢。為了證明廣西柳州麻花土雜肉雞在湘潭農(nóng)村是否有廣闊的養(yǎng)殖前景，我們進(jìn)行了本次飼養(yǎng)試驗(yàn)，現(xiàn)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下：   

　　1.材料和方法   

　　1.1 供試驗(yàn)雞種由柳州市禽工商實(shí)業(yè)公司駐湘分部提供的麻花雞404羽，由岳陽(yáng)正大提供的艾維茵肉雞202羽。   

　　1.2 試用飼料是由河南東方正大飼料有限公司提供的510、511、512、513等雞料，其中每200只雞喂510料3袋，511料6袋，512料5袋，513料2袋(艾維茵雞多一袋513料)。   

　　1.3 試驗(yàn)分組   

　　分A、B、C三組，A、B兩組麻花雞，C組為艾維茵肉雞，各組分別是200羽。   

　　1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法   

　?、俜謩e在15日齡、30日齡、50日齡檢測(cè)雞的成活率。②分別在30日齡、50日齡，每組抽樣10只來(lái)測(cè)定體重平均值，③分組計(jì)算其利潤(rùn)。   

　　2.雞舍及用具的準(zhǔn)備   

　　2.1 進(jìn)雛前準(zhǔn)備三間雞舍作為育雛室，分別進(jìn)行沖洗，然后采用1∶200農(nóng)樂(lè)噴霧消毒。隔1天之后再用同濃度的農(nóng)樂(lè)噴霧一次。   

　　2.2 搭建雞舍，雞舍用竹子扎架，四周及頂棚用編織袋和草墊封蓋，這些材料均用農(nóng)樂(lè)噴霧消毒后方能使用。在雞舍內(nèi)壁，從地面往上，大約半米高，用紙殼(如紙箱剪開(kāi))圍著，這樣既能防止雞啄編織袋又能保溫。整個(gè)雞舍長(zhǎng)寬各2米，高1.5米。三個(gè)雞舍均相同，直到25日齡之后，再將雞舍擴(kuò)大一倍，保證適宜溫度，以利雞活動(dòng)。   

　　2.3 舍內(nèi)、舍外均用1∶200農(nóng)樂(lè)噴霧消毒(A、B、C三組均是)，1天后用甲醛蒸汽消毒，3天后通風(fēng)(2天)再用過(guò)氧乙酸消毒。   

　　2.4 用具準(zhǔn)備①壁爐將其置于雞舍中央，通風(fēng)管從頂部伸出舍外。②墊料因采用地面平養(yǎng)，墊料可選用谷殼，墊料應(yīng)在10厘米左右，然后在上面鋪一層報(bào)紙，壁爐下應(yīng)墊幾塊磚，不能與報(bào)紙直接接觸，防止著火。③料桶及飲水器每間雞舍配備3個(gè)飲水器和3個(gè)料桶，25日齡之前將料桶置于地面，25日齡之后將料桶和飲水器用繩子懸于空中，以雞能吃到為宜。④溫度計(jì)和燈泡溫度計(jì)可懸掛于雞舍內(nèi)一角，距離地面約50厘米。燈泡可懸于與溫度計(jì)相對(duì)的一角，大約為25瓦，距地面約1.2米。   

　　3.飼養(yǎng)過(guò)程   

　　3.1 升溫雛雞購(gòu)回前雞舍內(nèi)應(yīng)進(jìn)行預(yù)溫，使雞舍內(nèi)保持33～35℃的溫度，雛雞購(gòu)回后，應(yīng)將雛雞立即放入雞舍。   

　　3.2 飲水雛雞進(jìn)回后天給予0.01%的高錳酸鉀飲水，2-3天給予5%的葡萄糖飲水，3-6天用雞寶-20飲水，之后如無(wú)特殊情況則采用溫開(kāi)水飲水。   

　　3.3 開(kāi)食在進(jìn)雛2-3小時(shí)后開(kāi)始給食，之前只給飲水，以促進(jìn)卵黃的吸收。飼料中不添加任何藥物，先喂給510料(3袋)，喂完之后再喂511料等。   

　　3.4 光照由于雞舍用紡織袋，草墊等封蓋，里面光線較暗，因此必須延長(zhǎng)光照時(shí)間，遇到停電等特殊情況，可采用應(yīng)急燈照明，或蠟燭照明。   

　　3.5 日常管理一個(gè)優(yōu)良品種的肉雞的生長(zhǎng)速度的快慢，受許多因素的制約，如飼養(yǎng)設(shè)施、雞舍類型、氣候、季節(jié)、環(huán)境、衛(wèi)生、應(yīng)激性等等，因此飼養(yǎng)管理應(yīng)根據(jù)這些因素制定合理的科學(xué)管理方法，以達(dá)到良好的飼養(yǎng)效果，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。   

　　本次試驗(yàn)三組雞全采用自由采食，因此每隔一定時(shí)間要加飼料和水，并且每隔一定時(shí)間換煤。飲水器每隔3天清洗一次，在加飼料、換水及換煤的同時(shí)注意一下雞的分布情況，如雛雞散離熱源，并張翅張口呼吸，則說(shuō)明溫度過(guò)高；如果小雞偏向舍內(nèi)一側(cè)，說(shuō)明有風(fēng)侵襲；雛雞均勻的臥在地面或熱源下伸腿休息，沒(méi)有叫聲，則溫度適宜?？捎每刂票跔t火門的大小來(lái)調(diào)節(jié)溫度。25日齡之后，料桶及飲水器都懸掛起來(lái)，這樣一來(lái)可防止雞將糞便、墊料扒入其中，另外也可防止雞將其打翻，懸吊的高度以雞吃得到為佳。另外，每隔10天左右換一次墊料，除次外，以后都不再鋪報(bào)紙。   

　　3.6 防疫   

　?、僦圃煲惶缀侠淼拿咳诊曫B(yǎng)管理程序，不要在舍內(nèi)或周圍高聲喧嘩，以免雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)綜合癥。②注意觀察雞群：病雞一般精神不振，兩眼緊閉，羽毛蓬松，不食或食欲不振，對(duì)出現(xiàn)的病狀分析原因，及時(shí)治療。③預(yù)防：對(duì)于健康雞群應(yīng)選用藥物積極預(yù)防疾病的發(fā)生，飼料中，8日齡加入萬(wàn)分之一的土霉素，連用7天停藥，3天后再連用7天，如此循環(huán)，飲水中3-6天用雞寶-20飲水，15日齡時(shí)飲水中加入克球靈(磺胺喹惡啉)水溶性粉劑。當(dāng)出現(xiàn)球蟲(chóng)病時(shí)(典型癥狀為便中帶血)，可用萬(wàn)分之四的痢特靈混飼進(jìn)行治療。此外，在7日齡時(shí)，用雞瘟Ⅱ系苗滴鼻，14日齡時(shí)喂法氏囊苗。并且每隔3天用農(nóng)樂(lè)對(duì)雞舍周圍進(jìn)行消毒。禁止其他外人參觀。   

　　4.結(jié)果及分析   

　　3組雞從進(jìn)舍到育成共50天，各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果如下：   

　　4.1 雛雞成活率見(jiàn)表1   

　　表1 雛雞成活率   

　　日期 A組 B組 C組   

　　15日齡 100% 100% 96%   

　　30日齡 100% 98% 94%   

　　50日齡 100% 98% 93%   

　　4.2 50日齡雞增重情況見(jiàn)表2   

　　表2 (單位：克)   

　　日期 A組 B組 C組   

　　15日齡 350 300 450   

　　30日齡 1075 1000 1450   

　　50日齡 1505 1465 2100   

　　注：以上體重值均是任取10只雞來(lái)檢測(cè)后得出的平均值。   

　　4.3 經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算   

　　A組：育成200羽，總重306.2千克，售價(jià)10元/千克，總值3062元。苗價(jià)2.8元/只×200只=560元。料價(jià)：16袋，總值1470元，人工升溫材料費(fèi)149元，藥價(jià)、電費(fèi)50元。合計(jì)利潤(rùn)：3026-2789=273元。   

　　B組：育成196只，總重298.1千克，售價(jià)10元/千克，總值2981元。苗價(jià)2.8元/只×200元=560元。料價(jià)：16袋，總值1470元。人工升溫材料費(fèi)149元，藥價(jià)、電費(fèi)100元。合計(jì)利潤(rùn)：2991-2839=223元。   

　　C組：育成186羽，總重390.6千克，售價(jià)6.8元/千克，總值2656.08元。苗價(jià)：3.2元/只×200只=640元，料價(jià)：17袋，總值1556元，人工升溫材料費(fèi)149元，藥價(jià)、電費(fèi)150元。合計(jì)利潤(rùn)：2656.08-2496=160.08元。   

　　4.4 綜合分析   

　　經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)，取得的結(jié)果，可以清楚的看出，飼養(yǎng)麻花雞比艾維茵雞要好，它有白羽肉雞不可代替的優(yōu)點(diǎn)。   

　　5.通過(guò)飼養(yǎng)得出麻花雞確實(shí)具有以下優(yōu)點(diǎn)   

　　5.1 肉質(zhì)細(xì)嫩，味道比白肉雞要好。   

　　5.2 個(gè)體較小，羽色接近土雞，易被人們接受，且價(jià)格也近于土雞。   

　　5.3 抗病力強(qiáng)，成活率高(在三組試驗(yàn)過(guò)程中C組所投入的精力還高于A、B兩組)。   

　　5.4 生長(zhǎng)速度快，料肉比2.1∶1，50日齡均可達(dá)1400～1500克。   

　　6.飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題   

　　6.1 柳州麻花雞的飼養(yǎng)主要抓住育雛階段(1-7天)，要注意保溫、防凍。   

　　6.2 此雞宜在45日齡左右出售，否則隨著飼養(yǎng)時(shí)間的加長(zhǎng)，料肉比會(huì)逐漸降低。   

　　6.3 應(yīng)切實(shí)注意搞好防疫工作。